Pur – Gemüse
Verfügbar
Titel
Pur – Gemüse - 30 Gemüsesorten – die besten Zubereitungsarten in 80 Rezepten für köstlich einfache Gerichte
Personen
Hauptautorität
Henze, Christian
Verfasser/-in
Fotograf/-in
Ressource
Buch
Umfang
240 Seiten
Ausgabevermerk
Ausgabebezeichnung
Auflage 2022
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Hilden
Verlagsname
Becker Joest Volk Verlag
Erscheinungsdatum
2022
Uniform Resource Locator (URL)
Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis
Verlagsangaben
Angaben aus der Verlagsmeldung
PUR – GEMÜSE : 30 Gemüsesorten in jeweils 3 besonders köstlichen Zubereitungsarten / von Christian Henze
Jedes Rezept eine kleine Offenbarung
Die Zeiten, als Gemüse noch unter Beilagen lief, sind lange vorbei. Gemüse ist buchstäblich in aller Munde und findet immer mehr echte Fans. Aber während viele inzwischen in der Lage sind, ein nahezu perfektes Steak zu grillen, tun sich die meisten beim Gemüse noch schwer. Vor allem, wenn es darum geht, daraus eine rundum überzeugende Köstlichkeit zu kreieren.
Dass eine perfekt karamellisierte oder geschmorte Möhre einem deftigen Fleischgericht mühelos Konkurrenz machen kann, weiß der eine oder andere bereits aus der gehobenen Gastronomie. Für die Zubereitung zu Hause fehlt es aber oft an den notwendigen Tricks und dem Know-how für die perfekte Zubereitung.
In seinem Buch „PUR“ zeigt Christian Henze, Spitzenkoch und lange Privatkoch des Milliardärs Gunter Sachs, wie man Gemüse zu höchsten Ehren verhilft, ohne dabei mehr Zeit als nötig in der Küche zu verbringen. Mit jeweils drei Zubereitungsarten, die unterschiedlicher nicht sein könnten, verwandelt er Gemüse zum hinreißenden Highlight auf jedem Teller, gern auch begleitet von raffinierten Kleinigkeiten aus der Fleisch- oder Käsetheke.
Das Buch bietet puren Genuss für alle, die sich selbst zu Hause öfter mit Gemüse verwöhnen möchten oder auch mal andere beeindrucken wollen.
Manifestation
Titel
Haupttitel
Pur – Gemüse
Titelzusatz
30 Gemüsesorten – die besten Zubereitungsarten in 80 Rezepten für köstlich einfache Gerichte
Ressource
Buch
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Hilden
Verlagsname
Becker Joest Volk Verlag
Erscheinungsdatum
2022
ISBN13
978-3-95453-238-4
DNB
ISBN10
3-95453-238-7
Körperschaften
Verlag
Listenpreis
35.00 €
Verantwortlichkeitsangabe
Verantwortlichkeitsangabe, die sich auf den Haupttitel bezieht
Christian Henze
Ausgabevermerk
Ausgabebezeichnung
Auflage 2022
Umfang
240 Seiten
Medientyp
Ohne Hilfsmittel zu benutzen
Datenträgertyp
Band
Maße
27 cm x 21 cm
Bezugsbedingung
Festeinband : EUR 29.95 (DE), EUR 30.80 (AT)
Uniform Resource Locator (URL)
Inhaltstext
http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=fc6c1de0eb0c4b79b02688ca50112e78&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
Inhaltsverzeichnis
https://d-nb.info/1244506419/04
Erscheinungsweise
einzelne Einheit
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Hilden
Verlagsname
Becker Joest Volk Verlag
Erscheinungsdatum
2022
Verlagsangaben
Angaben aus der Verlagsmeldung
PUR – GEMÜSE : 30 Gemüsesorten in jeweils 3 besonders köstlichen Zubereitungsarten / von Christian Henze
Jedes Rezept eine kleine Offenbarung
Die Zeiten, als Gemüse noch unter Beilagen lief, sind lange vorbei. Gemüse ist buchstäblich in aller Munde und findet immer mehr echte Fans. Aber während viele inzwischen in der Lage sind, ein nahezu perfektes Steak zu grillen, tun sich die meisten beim Gemüse noch schwer. Vor allem, wenn es darum geht, daraus eine rundum überzeugende Köstlichkeit zu kreieren.
Dass eine perfekt karamellisierte oder geschmorte Möhre einem deftigen Fleischgericht mühelos Konkurrenz machen kann, weiß der eine oder andere bereits aus der gehobenen Gastronomie. Für die Zubereitung zu Hause fehlt es aber oft an den notwendigen Tricks und dem Know-how für die perfekte Zubereitung.
In seinem Buch „PUR“ zeigt Christian Henze, Spitzenkoch und lange Privatkoch des Milliardärs Gunter Sachs, wie man Gemüse zu höchsten Ehren verhilft, ohne dabei mehr Zeit als nötig in der Küche zu verbringen. Mit jeweils drei Zubereitungsarten, die unterschiedlicher nicht sein könnten, verwandelt er Gemüse zum hinreißenden Highlight auf jedem Teller, gern auch begleitet von raffinierten Kleinigkeiten aus der Fleisch- oder Käsetheke.
Das Buch bietet puren Genuss für alle, die sich selbst zu Hause öfter mit Gemüse verwöhnen möchten oder auch mal andere beeindrucken wollen.
Titel
Bevorzugter Titel des Werks
PUR – GEMÜSE
Personen
Verfasser/-in
Fotograf/-in
ÖB Zirl
Verfügbar
0 Reservierungen
Exemplarnummer
Signatur
Verfügbarkeit
4581642
VL.KH
Hen
Verfügbar
powered by LITTERA Software & Consulting GmbH - LITTERAre OPAC Module Version 2.14